[1825 days] Enzymes for Carbohydrate Engineering

[1825 days] Enzymes for Carbohydrate Engineering

0 đánh giá

CHI TIẾT SẢN PHẨM

Mã sản phẩm:

9780444824080

Tồn kho:

Còn hàng

Danh mục

Mua eTextbooks trực tuyến

Nhà xuất bản:

Elsevier S & T

Trạng thái:

Có hàng

Loại bìa:

Page Fidelity

Ngôn ngữ:

English

Tác giả:

Park, K.-H.; Robyt, J.F.; Choi, Y-D.

Special Price 4,191,000 VNĐ

Còn VNĐ nữa bạn sẽ được miễn phí giao hàngTìm hiểu thêm

Thời gian giao hàng Xem thêm

Chính sách đổi trả Xem thêm

Số lượng

Mô tả
Đánh giá (0)

This book describes the recent developments in enzymology in carbohydrate engineering based on modern sciences and technology, collected from recent symposia on agricultural biotechnology. It builds a bridge between basic knowledge and biotechnology in the field of carbohydrate chemistry and enzymology. The fundamental research and application of carbohydrate enzymes to agricultural biotechnology, concentrating on the structures and biochemical properties of various enzymes, and their production and application in plant and food is extensively described. This book will provide the reader with the most up-to-date information on development of enzymology in carbohydrate engineering.